鶏そぼろと大根で作る中華スープを作ってみよう
- 2018/8/8
- 介護食
鶏そぼろと大根の美味しい中華スープを介護食で作る方法をご紹介いたしますので、ぜひ参考にして料理してみましょう。
まずは、鍋に水２００mlや大根鶏そぼろのあんかけ、醤油５gと中華出汁２gを入れて混ぜながら火にかけて、さらに片栗粉５gと水１５gを入れてトロミを出していきましょう。
トロミが付いてきたら卵白３０gを少しずつ入れて再び温めますが、軽く掻き混ぜながら調理して、ごま油４gを入れて味を整えたら火を止めましょう。
二人分の底の深い器を用意したら、中華スープを盛り付けて完成ですよ。
程よくトロミが付いていて飲みやすく、とても簡単な介護食なので誰でも作ることができますし、美味しいのでぜひ作ってみてはいかがでしょう。
