鶏そぼろと大根で作る中華スープを作ってみよう

鶏そぼろと大根の美味しい中華スープを介護食で作る方法をご紹介いたしますので、ぜひ参考にして料理してみましょう。

まずは、鍋に水200mlや大根鶏そぼろのあんかけ、醤油5gと中華出汁2gを入れて混ぜながら火にかけて、さらに片栗粉5gと水15gを入れてトロミを出していきましょう。

トロミが付いてきたら卵白30gを少しずつ入れて再び温めますが、軽く掻き混ぜながら調理して、ごま油4gを入れて味を整えたら火を止めましょう。

二人分の底の深い器を用意したら、中華スープを盛り付けて完成ですよ。

程よくトロミが付いていて飲みやすく、とても簡単な介護食なので誰でも作ることができますし、美味しいのでぜひ作ってみてはいかがでしょう。

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