カテゴリー：介護食

  • 柔らかくなる？介護食の調理方法

    高齢者向けの介護食を作るなら、食べ物はカットする方法を工夫するだけで食べやすくする事ができますので、食材を柔らかく切る方法について知っておくと良いでしょう。 食材の繊維の方向を意識して、その方向に合わせて切る事によ…
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  • 鶏そぼろと大根で作る中華スープを作ってみよう

    鶏そぼろと大根の美味しい中華スープを介護食で作る方法をご紹介いたしますので、ぜひ参考にして料理してみましょう。 まずは、鍋に水２００mlや大根鶏そぼろのあんかけ、醤油５gと中華出汁２gを入れて混ぜながら火にかけて、…
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  • 鶏つくねの照り焼き

    嚥下機能や噛む機能が低下しているなら簡単に食べられる介護食ですが、今回は鶏つくねの照り焼きの介護食の作り方についてご紹介いたしますので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう。 下準備として生姜をすり下ろしておき、玉ねぎは…
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